干煨香菇

做法3 步

1. 香菇用水浸泡，洗净；
2. 锅烧热油，下葱、姜、料酒、鸡块略炒，下骨汤、香菇，调料，小火慢煨，待汤汁浓厚时，熄火焖制；
3. 将香菇取出，冷却后切片装盘即可(鸡块可另作他用)。