菜

山楂麦芽汤

私家菜 · 回乳食谱甜味煮

用料

主料:

  • 山楂(干)9克
  • 小麦9克

辅料:

  • 薏米9克
  • 芡实米(鲜)12克

调料:

  • 赤砂糖10克

做法2 步

  1. 山楂片、芡实、炒麦芽、薏苡仁一同装入纱布袋内,扎紧。
  2. 锅里倒入清水适量,放入料袋,放在旺火上烧开,转用文火煮半小时,捡去料袋,加入红糖调味即成。

特色

微甜适口。

要诀

山楂麦芽汤的制作要诀:

鸡头米又称芡实。

食物相克

山楂(干):山楂与柠檬同食影响消化,忌于海鲜、猪肝、人参同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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