咸蛋拌豆腐

做法2 步

1. 大蒜剥去外皮捣成蒜泥；豆腐切成丁，用开水泡半小时，沥去水分；咸蛋去壳切碎。
2. 豆腐放在碗里，放入切碎的咸蛋，味精、香油、盐、蒜泥拌匀即成。