菜

凉拌皮蛋

私家菜 · 健脾开胃食谱 · 益智补脑食谱 · 清热去火食谱 · 高血压食谱本味咸鲜拌

用料

主料:

  • 松花蛋(鸭蛋)200克

调料:

  • 酱油10克
  • 醋10克
  • 香油5克
  • 姜5克
  • 辣椒油5克

做法2 步

  1. 皮蛋去壳,每个切成8瓣,放入盆中;
  2. 加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油,拌匀装盘即可。

特色

软嫩香辣,清凉可口。

食物相克

松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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