鲜汤烫干丝

做法3 步

1. 豆腐干冲洗一下，切成细丝，放入一干净锅内加入适量鲜汤（鸡汤、鸭汤或白肉汤、骨头汤均可），置火上煮透。
2. 煮透的豆腐干丝捞出，放盘中，加精盐拌匀。
3. 小海米清洗一下，用热水泡发后捞出，放在豆腐干丝上，加辣酱、香油拌匀即可食用。