菜

酸辣茄片

私家菜 · 健脾开胃食谱 · 防暑食谱 · 清热去火食谱酸辣味拌

用料

主料:

  • 茄子(紫皮
  • 长)500克

调料:

  • 醋10克
  • 辣椒油10克
  • 盐3克
  • 酱油10克
  • 大蒜(白皮)5克

做法2 步

  1. 大蒜剥去蒜衣剁成蒜末;
  2. 茄子洗净切片,用开水焯至八分熟捞出装盘,再放入蒜末、醋、辣椒油、盐、酱油拌匀即可。

特色

酸辣适口。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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