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酸辣圆白菜

时间:2011-01-22 22:57:40来源:猎趣网 发布者:猎取啦

菜系及功效:私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 高血压食谱
口味:酸辣味      
工艺:
酸辣圆白菜的制作材料:
主料:圆白菜250克
调料:白砂糖30克,醋15克,花生油7克,盐2克,辣椒(红,尖,干)5克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克


酸辣圆白菜的特色:
酸辣略甜,脆嫩可口。
教您酸辣圆白菜怎么做,如何做酸辣圆白菜才好吃

1. 圆白菜去掉老叶,洗净,切成细丝,用沸水烫一下,晾凉,挤去水分,放在盘内,用精盐拌匀;
2. 红辣椒切细丝待用;
3. 葱、姜、蒜分别洗净,均切成丝;
4. 油放入锅内,下入辣椒丝,稍炸,投入葱丝、姜丝、蒜丝,煸炒一下;
5. 加入醋、白糖,等糖醋汁发黏,浇在圆白菜上,拌匀即成。

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