菜

蛋花鸡汤

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用料

主料:

  • 鸡蛋300克

辅料:

  • 黄瓜50克
  • 虾米20克

调料:

  • 香油2克
  • 盐2克
  • 味精1克

做法2 步

  1. 海米、木耳发好,鸡蛋浆打匀;黄瓜洗净切片;
  2. 鸡汤加入水高火6分钟,放入发好的海米、木耳,再将蛋浆倒入,待蛋浆起花,加入黄瓜片、精盐、味精、出炉后淋上芝麻油即成。

要诀

蛋花鸡汤的制作要诀:

本品需鸡汤约500克。

食物相克

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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