虾油豆腐

做法2 步

1. 大葱去根洗净切成葱花；
2. 将豆腐切成小方丁，投入沸水锅内略烫一下，除去豆腥气，捞出沥干水分，放入盆内，加入虾油、精盐味精和葱花，拌匀装盘即成。