蒜油豇豆

做法3 步

1. 豇豆洗净切成3厘米长的段，放入沸水锅中焯熟，取出沥干水分晾凉。
2. 锅置火上，放油烧热，放入蒜茸炸出香味，呈金黄色时连油倒入碗内成蒜油。
3. 晾凉后的豇豆放入盆内，加入蒜油、精盐、白糖和味精，拌匀装盘即成。