菜

牛肉米汤

私家菜 · 补虚养身食谱 · 健脾开胃食谱 · 营养不良食谱清苦味焖

用料

主料:

  • 牛肉(瘦)500克

辅料:

  • 洋葱(白皮)15克
  • 胡萝卜150克
  • 圆白菜250克
  • 土豆(黄皮)200克
  • 糙米100克

调料:

  • 黄油150克
  • 香叶5克
  • 辣椒(红
  • 尖
  • 干)1克
  • 胡椒粉3克
  • 盐20克

做法2 步

  1. 把葱头切成丝,胡萝卜切片,放下黄油、香叶、胡椒粉、干辣椒,高火8分钟焖熟;牛肉煮熟切片。
  2. 土豆块、圆白菜切块,同放器皿内加牛肉汤煮沸,放入焖好的原料,高火2分钟煮沸,撒放米渣,高火2分钟煮沸,加盐调好口味,起汤时在盘内放上熟牛肉片即可。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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