清炒韭菜

做法2 步

1. 把韭菜摘去老叶、老梗，洗净，切成4厘米长的段。
2. 锅置旺火上，放入色拉油，烧至五成热时，倒入韭菜，加精盐、味精迅速煸炒至韭菜变色断生，出锅装盘即成。