清炒嫩黄瓜

做法2 步

1. 将嫩黄瓜刷洗干净，斜切成2毫米的薄片，放碗内加精盐拌匀。
2. 将炒锅置大火烧热，倒入植物油，待油热至冒烟时，放入黄瓜片，速炒几下，加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，撒上胡椒粉后上桌供食。