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春笋炒香菇

时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22

菜系及功效:私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
口味:甜咸味      
工艺:生炒
春笋炒香菇的制作材料:
主料:春笋350克
辅料:香菇(干)50克
调料:香油30克,酱油15克,淀粉(豌豆)5克,盐3克,味精1克,白砂糖5克,胡椒粉2克


春笋炒香菇的特色:
软嫩味厚,甜脆味美。
教您春笋炒香菇怎么做,如何做春笋炒香菇才好吃

1. 春笋洗净,切片;
2. 香菇泡发后去蒂,洗净,切成菱形片;
3. 淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;
4. 锅架火上,放麻油烧至八成熟,下入春笋和香菇,煸炒数下加酱油、精盐、白糖,入味后下味精、胡椒粉、湿淀粉勾芡,颠翻数下出锅即成。

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