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凉拌鹅血

私家菜 · 防癌抗癌食谱·拌·中华食谱
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私家菜 · 防癌抗癌食谱咸鲜味拌

用料

主料：

  • 鹅血500克

调料：

  • 大葱10克
  • 姜5克
  • 大蒜（白皮）5克
  • 香菜15克
  • 辣椒粉2克
  • 酱油3克
  • 醋2克
  • 味精1克

做法4 步

  1. 将鹅血放置凝固，下入开水锅内氽一下，捞出划成小块；
  2. 姜、蒜、香菜均洗净切细末；
  3. 葱切花待用；
  4. 将鹅血块加入姜末、蒜茸、葱花、香菜末、辣椒粉、酱油、醋、味精等拌匀即可。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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