菜系及功效:素斋菜 老人食谱 明目食谱 口味:咸鲜味 工艺:汤爆 火腿血燕的制作材料: 主料:素火腿300克,胡萝卜300克 辅料:淀粉(蚕豆)40克 调料:盐5克,香油10克,味精3克 火腿血燕的特色: 颜色红黄,汤清味鲜,形似血燕,几可乱真。 教您火腿血燕怎么做,如何做火腿血燕才好吃 1. 胡萝卜洗净,切极细的丝; 2. 将胡萝卜丝沾上干淀粉,入沸水锅中煮熟后捞出入碗; 3. 素火腿切细丝,亦放进二汤碗中; 2. 素清汤800毫升加油烧沸,撇去浮沫,下味精、胡椒及香油,倒入汤碗中即成。 小帖士-食物相克: 淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。 |
火腿血燕
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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