色香味，为什么把“色”放在第一位？
一款菜端上来，首先是进入人的眼帘；
其次才是闻着好不好，吃着香不香，菜烧出来好看不好看是烹调的第一要素。
花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。