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蜜汁莲子

时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22

菜系及功效:甜品/点心
口味:甜味      
工艺:蜜汁
蜜汁莲子的制作材料:
主料:莲子400克
辅料:金糕15克
调料:白砂糖150克,蜂蜜50克
蜜汁莲子的特色:
甜香软烂,整齐美观。
教您蜜汁莲子怎么做,如何做蜜汁莲子才好吃
1. 把莲子发好,码在碗里;
2. 加入25克白糖和少许开水上屉蒸至熟烂取出;
3. 将蒸好的莲子扣在汤盘里;
4. 汤汁控在锅内,再放适量的清水和白糖、蜂蜜熬成浓汁;
5. 放入青红丝,浇在莲子上即成。


蜜汁莲子的制作要诀:本品需青红丝各10克,用来装饰。
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