咖啡蛋糕

做法7 步

1. 将鸡蛋清与蛋黄分开。
2. 泡打粉、色拉油徐徐地注入蛋黄内混合。
3. 咖啡和奶水先调匀，倒入蛋黄内。
4. 将面粉筛入蛋黄原料内。
5. 鸡蛋清加白糖打发，再倒入蛋黄原料搅拌均匀。
6. 调理好的生料倒于模型内，放进微波炉烤箱，用中火烤约25分钟。
7. 蛋糕取出模型，对切成两份，涂上咖啡鲜淡冻乳，上面挤上花样。