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冰橘玉米汤圆

时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22

菜系及功效：甜品/点心 老人食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：甜味      
工艺：煮
冰橘玉米汤圆的制作材料：
主料：玉米面（黄）200克,糯米粉200克
辅料：橘饼300克
教您冰橘玉米汤圆怎么做，如何做冰橘玉米汤圆才好吃

1. 将磨好的玉米粉加入糯米粉，再加入适量清水揉成玉米面皮；
2. 然后下节子，搓成圆团，逐个包入冰橘馅搓成汤圆形；
3. 锅中掺适量清水，烧开放入搓好的冰橘玉米汤圆，煮至汤圆成熟即可。


冰橘玉米汤圆的制作要诀：在揉面时，面内加水不能多，面皮不能太软，干湿适度，在出条时可用少许糯米粉作底粉防止粘手。
小帖士-食物相克：
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
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