菜

酱甘露

卤酱菜 · 健脾开胃食谱酱香味酱

用料

主料:

  • 螺丝菜3000克

调料:

  • 甜面酱2000克

做法1 步

  1. 选用腌制为成品的甘露,放入清水中撤盐20小时左右,捞出沥干将入酱袋投入酱缸进行酱制,每天翻动2次,4天放风一次,半月左右即为成品。

特色

甜咸适口,酱香味浓,色红质脆。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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