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菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱 口味：酱香味 工艺：酱 酱甘露的制作材料： 主料：螺丝菜3000克 调料：甜面酱2000克 酱甘露的特色： 甜咸适口，酱香味浓，色红质脆。 教您酱甘露怎么做，如何做酱甘露才好吃 选用腌制为成品的甘露，放入清水中撤盐20小时左右，捞出沥干将入酱袋投入酱缸进行酱制，每天翻动2次，4天放风一次，半月左右即为成品。 |
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