北京酱萝卜

做法2 步

1. 将萝卜洗净切成两半放入缸内，放一层萝卜，撒一层盐，每天翻缸一次，7天后将萝卜捞出放在日光下晒干。
2. 将晒干的萝卜，放入甜面酱中酱制，每天翻缸4天后即可食用。