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菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱 口味：五香味 工艺：酱 酱菜的制作材料： 主料：大蒜（白皮）1000克 调料：醋300克,酱油600克,白砂糖200克 教您酱菜怎么做，如何做酱菜才好吃 1.在5月时选好50头细嫩的新蒜，摘去青苗(即蒜苗)，剥去最外层的皮，削去根须后洗净控干，装入瓶中。 2.将醋倒进放蒜的瓶中，3天后再将醋倒出来放到一个容器中。 在腌过蒜的醋里倒入酱油和白糖一起煮开，晾凉后再倒入蒜内腌2-3周即可。 |
酱菜
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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