菜

酱姜丝

卤酱菜 · 健脾开胃食谱咸鲜味酱

用料

主料:

  • 姜5000克

调料:

  • 盐1000克
  • 酱油500克
  • 花椒10克
  • 五香粉20克

做法2 步

  1. 将生姜法净去皮,撒盐腌制7天后切成细丝,用水浸泡3小时。
  2. 装筐压干水,再与花椒,大料,五香粉,味精,白糖,酱油等佐料拌匀泡制。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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