菜

烧鹅肝

卤酱菜 · 肝调养食谱 · 补血食谱 · 明目食谱咸鲜味烧

用料

主料:

  • 鹅肝500克

调料:

  • 白砂糖40克
  • 盐10克
  • 酱油20克
  • 五香粉2克
  • 八角1克
  • 料酒10克

做法2 步

  1. 把上列除糖粉以外的全部味料拌匀,放入鹅肝腌一小时。
  2. 用叉穿起鹅肝入炉烧25-30分钟,滴出清油便熟,出炉上淋上糖浆便成。

特色

甘香浓化。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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