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大麦米粥
熬煮汆炖烩焖法
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熬煮汆炖烩焖法
北京小吃
用料
大麦米500克
江米50克
红糖200克
桂花适量
做法
2 步
将大麦米、江米淘洗干净,用凉水浸泡2小时。
锅内加水、大麦米煮开花,再加入江米煮至烂稠,盛入小碗内,加入红糖、桂花即可。
特色
软滑粘糯,咬口筋道。
介绍
大麦米粥在北京特别流行,是过去各大庙会、年节不可缺少的小吃之一。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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