卷酥

做法2 步

1. 盆内加面粉、酵面、食碱、清水和成面团，略饧，分成小块，擀成大面片，用一手抻长，一手抹匀芝麻酱、花生油、精盐、炒后碾碎的花椒粉及小茴香粉，从一头卷起成细卷形。
2. 用刀将面卷切成长8厘米左右的段，上面粘匀芝麻仁，入炉烤熟即可。