拔丝元宵

做法2 步

1. 锅内加植物油烧至五成热时，倒入元宵，炸至金黄色时捞出。
2. 锅内留少许底油，倒入适量的白糖熬至稀棕色起泡时，放入炸好的元宵，离火不断翻炒，待元宵均匀地粘满糖汁时，倒入抹油的盘内，连同水碗一同上桌。