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陕西小吃枣沫糊的做法详细介绍 所属地区：陕西小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 枣沫糊的制作材料：精面粉1500克，红枣2000克，红豆500克，白糖750克，食碱适量。 枣沫糊的特色： 色红味甜，滑润可口，是关中保健风味小吃。 教您枣沫糊怎么做，如何做枣沫糊 1.将枣洗净煮熟，搓烂过滤去核、皮，调成糊状。 2.锅内加水2500克，加食碱、红豆烧开，待汤呈红色时，再加1.1万克水烧沸，煮至豆烂时，将面粉调成稀糊溜入锅内，枣糊也倒入锅内，再加白糖搅匀烧开，即成枣沫糊。 枣沫糊的制作要领：煮红豆时要用旺火，便于红豆煮成花样。 |
枣沫糊
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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