油煎南瓜饼

做法4 步

1. 将南瓜蒸熟去皮，揉入糯米粉，加白糖搓拌成团。
2. 搓好的粉团上笼蒸熟，取出放入抹过油的盆内。
3. 冷却后再揉透，摘成12个面坯，按扁，包入各种甜馅（咸馅亦可），约15克，即成南瓜生坯。
4. 平底锅上炉，放入少量植物油，将饼坯依次排入锅内，用中火煎至两面呈金黄色时即可。如用大油锅炸，则吃口更好。