椒盐粽子

做法2 步

1. 将糯米浸泡24小时，洗净，沥干水分，拌入花椒、川盐。粽叶洗净，泡入水中。每制作一个，用两张叶重叠1/3折成圆锥形，装入拌好的糯米，封口包成三棱形，用麻绳扎紧，即成椒盐粽子生坯。
2. 生坯放入锅中，加足水，盖严锅盖，煮约1小时即成。