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菜系及功效：粤菜 冰啤浸板鸭的制作材料： 主料：板鸭1只 熟咸鸭蛋3个 冰镇啤酒半瓶 冰啤浸板鸭的特色： 创意新颖，味道特别。 教您冰啤浸板鸭怎么做，如何做冰啤浸板鸭才好吃 板鸭斩下头、翅，拆去大骨斩成条，入窝盘摆成形（鸭头放在最上面），入笼中蒸熟后取出晾凉，再将熟咸鸭蛋去壳切成瓣，围摆于板鸭盘中，临上桌时，把冰镇过的啤酒倒入板鸭盘中即成。 说明：倒啤酒时，注意不要激起太多的泡沫，以免影响成菜的美观。 |
冰啤浸板鸭
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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