菜

瓤馅黄花鱼

粤菜

用料

主料:

  • 黄花鱼1尾
  • 猪肉100克。 油
  • 料酒
  • 蛋清
  • 淀粉
  • 味精
  • 汤
  • 葱
  • 姜
  • 蒜
  • 盐
  • 明油各适量

做法2 步

  1. 黄鱼剔出大刺,洗净肉泥加调料调好口味,装入鱼腹中。
  2. 鱼放盘内,加料酒、葱、姜、蒜烹锅,汤沸调好口味,勾芡、淋明油,浇在鱼身上。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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