黄豆酱炒酿鸡髀菇

做法3 步

1. 鸡髀菇取中段部分，剖开，酿入鱼胶，并将其两面煎香；
2. 蜜糖豆飞水，沥干水分；
3. 爆香葱段、电白豆酱和红椒圈，下蜜糖豆煸炒，煎香的酿鸡髀菇回镬，翻炒后盛出。