菜

菜远卤牛肉

浙菜·中华食谱
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浙菜

用料

主料：

  • 牛肉150克(切片)
  • 芥兰/绿色蔬菜300克(切段)
  • 蒜蓉1小勺。芡汁：李锦记卤水汁2汤匙
  • 水4汤匙
  • 生粉3/2茶匙
  • 糖/1汤匙
  • 李锦记芝麻油1茶匙

做法2 步

  1. 在沸水中加入1汤匙油,放入蔬菜灼熟,沥干,上碟。
  2. 用2汤匙油爆香蒜蓉,加入牛肉炒至半熟,拌入芡汁煮热透,淋在蔬菜上即成。

特色

色泽呈黄色,有绿色相衬,酸甜带咸。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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