野菌要洗干净，不能有沙；
鸡肾要先氽尽血水，后同野菌烩。
1. 鸡枞菌与牛肝菌属山中珍品，不仅味极鲜美，营养滋补作用亦很显著；
2. 鸡肾温中益气、补精添髓、滋补肾阴。
樱桃番茄：樱桃番茄忌与石榴同食。