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菜系及功效：川菜 老人食谱 益智补脑食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 口味：咸鲜味 工艺：烧 酸萝卜烧青口的制作材料： 主料：海虹500克 辅料：萝卜150克,泡椒50克 调料：盐5克,味精1克,鸡精2克,胡椒2克,色拉油25克,姜10克,淀粉(蚕豆)10克 教您酸萝卜烧青口怎么做，如何做酸萝卜烧青口才好吃 1. 青口入沸水中氽一下，捞出洗净； 2. 酸萝卜改小片； 3. 锅置火上，加少许油，下酸萝卜、泡姜、泡红椒炒出香味； 4. 放入青口，加入少许鲜汤，调入盐、味精、鸡精，小火烧至青口入味； 5. 水分待干时，勾入薄芡起锅。 酸萝卜烧青口的制作要诀：1. 青口在清洗时，要洗净否则有沙； 2. 酸萝卜要炒出香味且烧制时间不宜过长，否则影响口感。 小帖士-健康提示： 本菜用酸萝卜与青口同烹，开胃利尿，营养丰富，养怡永年。 小帖士-食物相克： 萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。 |
酸萝卜烧青口
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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