菜

水果鸡

湘菜

用料

主料:

  • 带骨鸡肉约500克
  • 洋葱丝适量
  • 罐装菠萝4大片
  • 葡萄干1汤匙
  • 青
  • 红椒粒各适量

调料:

  • 老抽1汤匙
  • 酒
  • 生粉各1汤匙
  • 糖
  • 胡椒粉各适量
  • 水2匙。 汤汁料:水
  • 菠萝汁各1/2杯
  • 糖
  • 盐各适量。 芡汁料:生粉1汤匙
  • 开水2汤匙

做法2 步

  1. 鸡用调味料拌匀,泡油留用。
  2. 菠萝片切块,用一汤匙热油与葡萄干和青红椒、洋葱同炒,放入鸡块,倒入汤汁料,加盖,用慢火炆约十分钟至鸡熟,用芡汁料埋芡即成。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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