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湘菜
用料
主料:
带骨鸡肉约500克
洋葱丝适量
罐装菠萝4大片
葡萄干1汤匙
青
红椒粒各适量
调料:
老抽1汤匙
酒
生粉各1汤匙
糖
胡椒粉各适量
水2匙。 汤汁料:水
菠萝汁各1/2杯
糖
盐各适量。 芡汁料:生粉1汤匙
开水2汤匙
做法
2 步
鸡用调味料拌匀,泡油留用。
菠萝片切块,用一汤匙热油与葡萄干和青红椒、洋葱同炒,放入鸡块,倒入汤汁料,加盖,用慢火炆约十分钟至鸡熟,用芡汁料埋芡即成。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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