鱼片蒸蛋

做法3 步

1. 将鱼片加入精盐5克，油10克拌匀。
2. 鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。
3. 烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热焗2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。