口味龙虾仔

做法3 步

1. 先把小龙虾仔去掉头盖骨，蒜子去头尾，姜切片，葱切段。
2. 锅放油烧至120度时，下放龙虾仔炸一下捞起待用。
3. 锅内留油，下入姜片，龙虾仔煸炒，再注入清汤，用中火煮10分钟后，调入盐、味精、葱段煮透，撒上胡椒粉，淋入麻油即成。