白汁甘笋

做法4 步

1. 1)甘笋去皮，切长条状；
2. 2)甘笋加适量水，下牛油，盐煮至软身；
3. 3)先烧热牛油 3汤匙，下面粉炒拌至散出香味，加牛奶，搅拌均匀，注意不要烧焦，以盐，胡椒粉调味，即成白汁；
4. 4)把甘笋加入(3)中，加焯熟青豆仁，混合，连汁供食。