会员数据加载中...
菜
酸菜肉片汤
粤菜
·
煮
·
中华食谱
当前位置:
主页
>
菜谱大全
>
高级会员可对菜谱大全进行补充和修改
粤菜
酸咸味
煮
用料
主料：
猪肉(肥瘦)200克
腌雪里蕻300克
调料：
盐5克
味精2克
做法
2 步
猪肉切片，约0.4厘米厚，酸菜切成2厘米长段。
锅中到入1大碗清水或高汤，放入猪肉，酸菜和盐、味精，以中火煮7分钟即可。
要诀
酸菜肉片汤的制作要诀：
因酸菜会吸油，故做这类菜须用五花肉，若用瘦肉，会有涩味。
酸菜由芥菜腌渍而成，晒干则为霉干菜。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
上一篇
雪梨双脆
下一篇
郊外大鱼头
收藏
挑错
打印