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菜系及功效：浙菜 白汁鲜蘑的制作材料： 主料：鲜蘑300克,熟鸡蛋1个,熟花生油50克,香油10克,牛奶50克,精盐8克,料酒5克,味精2克,水淀粉10克,鲜汤75克。 白汁鲜蘑的特色： 色泽乳白，味道鲜美。 教您白汁鲜蘑怎么做，如何做白汁鲜蘑才好吃 1.将熟鸡蛋去皮，将蛋白，蛋黄切碎。 2.炒锅放火上，放入花生油，烧热后加入料酒，精盐，投入鲜蘑翻炒片刻，再加入鲜汤。汤烧开后用慢火〓3分钟，加入牛奶，调好味用水淀粉勾芡，加入味精，香油装盘，撒上蛋白蛋黄末即可。 |
白汁鲜蘑
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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