状元卤味

做法6 步

1. 将材料分别洗净、切好备用。
2. 锅预热加入少许油，放入葱、蒜末、辣椒、姜片爆香。
3. 放入香菇片拌炒均匀，加入3杯水煮沸。
4. 依序加入所有调味科与药材熬煮10——15分钟。
5. 最后加入鸡肝、小豆干一起卤。
6. 等豆干入味，即可随时享用。