杨梅肉丸

做法2 步

1. 河虾和肥膘茸加入姜汁、葱花、黄酒、盐、湿生粉拌上劲。
2. 锅上火，放油烧至五成热，将虾茸挤成杨梅状的丸子，滚上火腿末入油锅炸熟，沥油。 3、锅上大火，留少许油，放入番茄酱、糖、汤，煸炒，下入杨梅虾丸，湿生粉勾芡，颠匀即可。