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菜系及功效：苏菜 卤汁冬菇的制作材料： 主料：冬菇12朵,酱油2汤匙,糖1.5汤匙,笋(2寸长)2支,上汤(泡冬菇汁亦可)1杯,香油适量。 教您卤汁冬菇怎么做，如何做卤汁冬菇才好吃 ①冬菇用水泡软后，剪下菇蒂。笋去壳直切成6块。 ②将上汤、酱油、糖及味精等煮滚放下冬菇及笋块。用小火焖煮5分钟，即可捞出滤干汤汁。 ③用一只小碗，先将冬菇黑面向下排好，笋块置冬菇上面用力压紧，然后翻扣在碟中即可(冷食亦可)。 |
卤汁冬菇
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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