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菜
酱汁烤鳗
苏菜
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苏菜
用料
主料:
活鳗鱼
姜片
葱
绍酒
精盐
酱油
绵白糖
芝麻油
做法
1 步
去鳗鱼骨刺,将鳗鱼肉用姜片、葱、酒、盐、酱油、糖腌渍入味,放入烤箱烤熟,刷上芝麻油,切成菱形块,装盘。
特色
酱味浓郁,香酥细腻。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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