菜

酱汁烤鳗

苏菜

用料

主料:

  • 活鳗鱼
  • 姜片
  • 葱
  • 绍酒
  • 精盐
  • 酱油
  • 绵白糖
  • 芝麻油

做法1 步

  1. 去鳗鱼骨刺,将鳗鱼肉用姜片、葱、酒、盐、酱油、糖腌渍入味,放入烤箱烤熟,刷上芝麻油,切成菱形块,装盘。

特色

酱味浓郁,香酥细腻。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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