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菜系及功效：徽菜 雪菜苦瓜的制作材料： 主料：苦瓜300克,雪菜100克,绍酒,酱油,葱末,味精各适量。 教您雪菜苦瓜怎么做，如何做雪菜苦瓜才好吃 1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成细丝，雪菜洗净后切成碎末。 2、炒锅上火，加入约2汤匙油烧至五成热，放入苦瓜煸炒至变软，再放入雪菜、绍酒、酱油、葱末，煸炒出香味，撒味精起锅即可。 |
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