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菜系及功效：徽菜 凤尾虾排的制作材料： 主料：青虾,精盐,料酒,葱姜汁,花椒 凤尾虾排的特色： 安徽名菜,此菜外型美观,肉质微酥,虾仁嫩鲜,以花椒或番茄酱佐食别有风味. 教您凤尾虾排怎么做，如何做凤尾虾排才好吃 将青虾去壳留尾，以精盐，料酒，葱姜汁，花椒稍腌入味后，以牙签每4只串为一排，制成虾排。将虾排入油锅中炸至金黄色即可 |
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