用料
调料：
- 盐3克
- 辣椒油3克
- 猪油（炼制）5克
- 味精2克
- 料酒10克
做法4 步
- 将瘦猪肉洗净，切成3厘米长的细段。
- 将黑木耳放水中泡发后彻底洗净。
- 将榨菜洗净，也切成细丝。
- 锅内加水一汤碗，放入木耳，置大火烧开，放入肉丝、料酒，和精盐，烧开2分钟后放入榨菜丝，见开即可停火。盛入汤碗内，加入辣油和味精，即可上桌供食。
食物相克
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。